Kampa Giderken Yanınıza Kaç Kalorilik Gıdalar Almalısınız?
Günlük olarak vücudunuzun ihtiyaç duyacağı kalori miktarı yapacağınız aktiviteye, taşıyacağınız yüke, coğrafi ve iklimsel koşullara bağlı değişiklik gösterecektir. Ortalama bir miktar verecek olursak ağır bir sırt çantası ile her gün arazi şartlarında yürüdüğünüzü düşünürsek, günlük kalori ihtiyacınız yaklaşık olarak 3000-4000 kalori olacaktır. Elbette bu kalori miktarı yaşınıza, boyunuza ve kilonuza göre de değişiklik gösterebilir.
Her insanın vücudunda depolanmış yağlar bulunmaktadır. Eğer günlük olarak gıdalardan 2000 kalori alacağınızı düşünürsek, vücudunuz yoğun kamp şartlarında daha fazla kaloriye ihtiyaç duyacağından, vücudunuzda depo olan yağları kullanmaya başlayacaktır ve bunun için de bir enerji sarf edecektir. Fazla kilolarınız yoksa bu kayıp sizi kamp sürecinde bitkin düşürebilir. Bu nedenle günlük ihtiyacınız olan kalori miktarını doğru ayarlamakta ve ona göre beslenmekte fayda var.
Kahvaltı Öğünü için Seçenekler
Güne başlarken daha enerjik ve bu enerjinin uzun süre devam edebilmesi için kahvaltının büyük bir önemi vardır. Gün içerisinde harcayacağınız yüksek enerji ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabilmek için, olabildiğince yüksek kalorili ve vücudun hızlı bir şekilde enerjiye çevireceği gıdaları tercih etmelisiniz. Akşam yemeğinden sonra dinlenme ve uykuya geçildikten sonra 10-12 saat boyunca aç kalan vücut, eğer ertesi sabah sağlam bir kahvaltı yapılmazsa sizi yarı yolda bırakabilir. Arazide sırtınızda kamp yükü ile ortalama 15 kilometre yol kat edeceğinizi düşünürsek, yaklaşık olarak gün içerisinde rahatlıkla 4500 kalori enerji harcayacağınızı söyleyebiliriz.
Çok pratik, en az 1000 kalori alabileceğiniz, vücudunuzun hızla enerjiye çevireceği karbonhidrat ağırlıklı, daha da önemlisi zorlu iklim şartlarında günlerce bozulmadan yanınızda bulundurabileceğiniz, kamp eşyalarından fazlasıyla ağır olan çantanızda az yer kaplayan kahvaltıları tercih etmekte fayda var.
Ekmek ve Karbonhidrat Ağırlıklı Besinler
Kamp için yanınıza alacağınız ekmeğin, klasik somun ekmek yerine ağırlık açısından daha makul olanları lavaş veya tortilla gibi ekmek seçenekleri tercih etmenizde fayda var. Somun ekmek yolda hemen tüketilmediğinde hızlı bir şekilde bozulacak ve küflenecektir. Ayrıca hacmen bir karşılaştırma yaparsak 300 gram tortilla ekmeği, 250 gram somun ekmeğin çeyreği kadar sırt çantanızda yer kaplayacaktır.
Çantanızdaki alanları daha verimli kullanmanıza fayda sağlayacak olan lavaş veya tortilla ekmekleri aynı zamanda marketlerde genellikle kilitli ve hava almaz paketlerde satılmaktadır. Bu sayede ekmeğiniz hava almadığı için daha uzun süre tüketime hazır olacaktır. Bu lavaş çeşitlerinin kepekli çeşitleri de bulunuyor, fakat lezzet açısından pek tercih edilmemelerine karşın sindirim sisteminizdeki yükü azaltmayı sağlayacağını da unutmamakta fayda var.
Eğer mayalı ekmekten vazgeçemiyorum diyorsanız, somun ekmeğe göre daha az yer kaplayan ve daha dayanıklı ekmekleri tercih edebilirsiniz.
Farklı Kamp Koşulları için Hangi Peynir Çeşidini Tercih Etmeliyiz?
Kampa giderken hem yaz hem de kış mevsimleri için tercih edebileceğiniz, kolay bozulmayan, dayanıklı ve lezzetli peynir çeşidi eski kaşardır. Buna ek olarak çörek otlu tulum peynirinin de kamp süresince tüketmeniz için yeterli süre tanıyacağından da emin olabilirsiniz.
Sıcak yaz aylarında taze kaşar tercih etmek eğer bir soğutucunuz yoksa büyük bir hata olacaktır. Çünkü taze kaşar sıcak havada kolaylıkla büzüşür, yağından ayrılır ve küflenir. Bundan dolayı sıcak yaz aylarında taze kaşarı tercih etmemekte fayda var. Fakat soğuk kış günlerinde kampa gidiyorsanız ve bozulmayacağından eminseniz taze kaşar tercih edebilirsiniz. Beyaz peynir ve diğer taze peynirler sıcak havada hızlı bir şekilde ekşirler, soğuk karlı kış aylarında da kolay bir şekilde buz tuttuklarından lezzetlerini kaybederler.
Kamp için yanınıza alacağınız taze kaşarları her gün tüketeceğiniz miktarda yani yaklaşık 50 gram olarak satın aldığınız marketlerden veya varsa kendi makinenizden vakumlayabilirsiniz. Bu sayede peyniriniz hava almaz ve bozulmaz, her gün için ayrı paketler oluşturacağınız için kolay bir şekilde ne zaman isterseniz tüketebilirsiniz. Peyniri kahvaltıda kullanmanın yanı sıra ara öğün ve akşam yemeklerinde de tercih edebilirsiniz.
Sizler için kampa gittiğinizde kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı ve yüksek kalorili bir ton balıklı salata tarifini aşağıdaki gibi derledik.
Ton Balıklı Salata Tarifi
Malzemeler
- 1 adet ciabata ekmeği
- 1 paket ton balığı
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı tartar sos
- 1 yemek kaşığı krema
- 2 yaprak marul
- ¼ çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı toz paprika
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
Hazırlanışı
- Kırmızı soğanı yuvarlak yuvarlak kesin.
- Zeytinyağını tavada kızdırın ve soğanları çerisine atın. Sadece yumuşayana kadar hızlıca soteleyerek pişirin.
- Ateşten almaya yakın üzerine balzamik sirke gezdirin ve şöyle bir çevirip kenara alın.
- Tartar sos, krema ve incecik kıyılmış marulları birbirleriyle iyice karıştırın.
- Çiabata ekmeğini ortadan ikiye yarın. Önce sos karışımından bolca sürün.
- Sonra ton balığını yerleştirin ve üzerine tuz, karabiber ve paprika serpin.
- Son olarak da hafif sotelediğiniz kırmızı soğanları en üste koyun ve yemeye hazır, afiyet olsun.
Kamp yaparken nasıl beslenmeniz hakkında ve kampa gittiğinizde yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifler hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak için Homeats’i ziyaret edebilirsiniz. Homeats’in beslenme ve diyetetik uzmanlarından da yardım almak sadece bir telefon kadar uzağınızda.
