Diyabetik Gıdalar
Diyabetiniz varsa, tüketilecek en iyi gıdaları bulmak zor olmak zorunda değildir. İşleri basit tutmak için en önemli hedef, kan şekeri seviyenizi kontrol altında tutmak olmalıdır. Kalp hastalığı gibi diyabet komplikasyonlarından kaçınmanıza yardımcı olabilecek gıdalar tüketmek de çok önemlidir. Diyabetin önlenmesi ve tedavisine yediğiniz gıdalar yardımcı olabilir. İşte tip 1 ve tip 2 dahil olmak üzere diyabet hastaları için en iyi gıda örneklerinden bazıları.
Yapraklı Yeşillikler
Yeşil yapraklı sebzeler besin açısından yoğun olmakla birlikte düşük kalorilidir. Ayrıca sindirilebilir karbonhidratlar veya vücudun emdiği karbonhidratlar bakımından da düşüktürler, bu nedenle kan şekeri seviyeleri üzerinde büyük bir etkiye sahip olmazlar. Ispanak, lahana ve diğer yapraklı yeşilliklerde C vitamini de dahil olmak üzere çeşitli mineraller ve vitaminler bulunabilir. Bazı verilere göre, diyabet hastalarının C vitamini seviyeleri diyabeti olmayan bireylere göre daha düşüktür ve daha fazla C vitaminine ihtiyaç duyabilirler. C vitamini açısından zengin gıdaların diyetle alımının artırılması, diyabetli kişilerin serum C vitamini seviyelerini iyileştirmelerine yardımcı olurken, iltihaplanmayı ve hücresel hasarı azaltabilir.
Yoğurt
100,000'den fazla katılımcıyla yapılan uzun süreli bir çalışma, günlük bir porsiyon yoğurt yemenin tip 2 diyabete yakalanma olasılığını oranında azalttığını göstermiştir. Ayrıca, eğer kişisel bir hedefiniz varsa kilo vermenize de yardımcı olabilir. Yoğurt ve diğer süt ürünlerinin tip 2 diyabet hastalarının kilo vermelerine ve vücut kompozisyonlarını iyileştirmelerine yardımcı olduğu çalışmalarda gösterilmiştir. Yoğurdun yüksek miktarda kalsiyum, protein ve konjuge linoleik asit (CLA) olarak bilinen bir tür yağ içermesi daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir.
Fındık
Kuruyemişler hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Kuruyemişler genellikle lif bakımından yüksek ve net karbonhidrat bakımından düşüktür, ancak bazılarında diğer alternatiflerden daha fazla bulunur. Çeşitli kuruyemişlerin düzenli olarak tüketilmesinin iltihaplanmayı azalttığı ve kan şekeri, HbA1c ve LDL kolesterol seviyelerini düşürdüğü çalışmalarda gösterilmiştir. Kuruyemişler ayrıca diyabet hastalarının sağlıklı bir kardiyovasküler sistemi korumasına da yardımcı olabilir. Tip 2 diyabetli yaklaşık 16.000 katılımcıyı içeren 2019 tarihli bir çalışmada, ceviz, badem, fındık ve antep fıstığı gibi ağaç yemişlerinin kalp hastalığı ve ölüm riskini azalttığı bulunmuştur.
Yumurtalar
Düzenli olarak tavuk yumurtası yemek kalp hastalığı riskinizi çeşitli şekillerde azaltabilir. Yumurtanın enflamasyonu azalttığı, insülin duyarlılığını artırdığı, HDL kolesterol seviyelerini yükselttiği ve LDL kolesterolün boyutunu ve şeklini değiştirdiği gösterilmiştir. 2019 yılında yapılan bir araştırmaya göre, şeker hastaları yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir kahvaltıda yumurta yiyerek gün boyunca kan şekeri seviyelerini koruyabilirler. Önceki araştırmalar, şeker hastalarında yumurta tüketimini kalp sorunlarıyla ilişkilendirmiştir. Ancak, kontrollü çalışmaların yakın zamanda gözden geçirilmesi, dengeli bir diyetin parçası olarak haftada 6 ila 12 yumurta tüketmenin şeker hastalarının kalp hastalığı risk faktörlerini artırmadığını ortaya koymuştur. Buna ek olarak, bir dizi çalışma yumurta yemenin felç riskini azaltabileceğini öne sürmektedir.
