Diyet Nedir?
Sağlıklı diyet yemeklerine değinmeden önce diyet hakkında biraz daha fazla bilgi sahibi olmakta fayda var. Diyet kelimesinin anlamı toplumumuzda sadece zayıflamak olarak düşünülmektedir, aslında durum böyle değildir. Diyet zayıflamak anlamına gelmez. Gerek fazla kilosu olan gerek zayıf olan ve hatta ideal kilosunda olan insanlar bile diyet yapabilirler. Bunun nedeni ise diyet kelimesinin gerçek anlamından geliyor. Diyet demek aslında sağlıklı beslenme biçimi veya beslenme tarzı anlamına gelmektedir. Eğer bir diyete başlıyorsanız bunu fazla yağ oranınızdan kurtulmak için de yapabilirsiniz ve sadece daha sağlıklı beslenerek formunuzu korumak için de yapabilirsiniz. Bu da demek oluyor ki diyet aslında sağlıklı beslenmeyi hedeflemiş herkesin yapabileceği önemli bir beslenme düzenidir.
Diyet Neden Yapılır?
Diyet yaparken odak noktası sağlıklı ve de düzenli beslenmektir. Bu sağlıklı ve düzenli beslenmeye bağlı olarak, vücudunuzda fazla kilolar varsa onlardan da kurtulmuş olursunuz. Vücudunuzda fazla kilolar varsa fiziksel olarak karın bölgenizde gözlemlemeniz mümkündür. Ancak bundan daha tehlikeli vücutta biriken yağlar ise organların etrafında biriken yağlardır ve bu organ yağlanmaları aşağıdakiler gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir:
- Kalp ve damar hastalıkları,
- Tansiyon hastalığı,
- Diyabet,
- Safra kesesi hastalığı,
- Uykuda nefes problemleri ve horlama,
- Adet düzensizlikleri,
- Stres
Diyet yapmanın asıl amacını özetleyecek olursak en başında daha sağlıklı bir beslenme düzeni ile daha sağlıklı bir vücuda sahip olmak ve fazla yağlardan kurtulmak diyebiliriz. Üstelik birçok kronik hastalığın fazla kilolara sahip insanlarda görülme olasılığı da uzmanlarca kanıtlanmıştır. Fazla kiloların organların etrafını sarması da bu olasılığı artıran nedenler arasında yer alıyor.
Diyet Yapmanın Faydaları Nelerdir
Temel olarak daha sağlıklı bir yaşamı hedefleyen diyetin, gelin bir de daha detaylı faydalarına göz atalım.
- Kilo kaybı,
- Kanser riskinin azalması,
- Diyabet yönetimi,
- Kalp sağlığı,
- Felç olasılığının azalması,
- Güçlü kemikler ve dişler,
- Daha iyi bir ruh hali
- Daha canlı cilt ve parlak saçlar,
- Daha güçlü bir hafıza,
- Bağırsak sağlığının korunması,
- Verimli bir gece uykusu.
Diyet yaparken her gün bıkmadan yiyebileceğiniz, yaparken zevk alacağınız ve birbirinden sağlıklı yemek tariflerini aşağıdaki gibi sizler için derledik.
Ton Balıklı Salata
Malzemeler
- 5-6 yaprak marul
- 2-3 dal maydanoz
- 4 adet çeri domates
- 1 kutu küçük boy ton balığı
- 2 yemek kaşığı konserve mısır
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz
Hazırlanışı
- Marul, maydanoz, domates güzel bir şekilde yıkanarak doğranır.
- Doğranan malzemeler uygun bir kasenin içerisine alınır.
- Yağı Süzülmüş ton balığı ve mısırlar eklenir. Mısırları marketten konserve olarak alabileceğiniz gibi evde kendiniz de haşlayarak kullanabilirsiniz.
- Zeytinyağı, tuz ve limonu eklenir
- Tüm malzemeler güzel bir şekilde karıştırılarak servis edilir. Afiyet olsun!
Tavuk Yahnisi
Malzemeler
- 2 parça tavuk bonfile
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 3-4 diş sarımsak
- Kekik
- Tuz
Hazırlanışı
- Tavuk, havuç, patates ve kuru soğanı doğrayalım. Düdüklü tencereye alalım biraz sıvı yağ döküp kavuralım (5 dk)
- Baharatları ve sarımsağı ilave edip yaklaşık 3-3,5 su bardağı sıcak su ilavesi yapalım.
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun!
Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Malzemeler
- 250 gram brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Pul biber
- İsteğe bağlı nane
Hazırlanışı
- Brokoliyi tuzlu suda eritmeden haşlayın.
- 1 adet patatesi ve 1 adet havucu da haşlayın.
- Sebzeleri süzgece alıp suyunu süzdükten sonra servis tabağına alın.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirerek tuzla tatlandırın.
- 1 su bardağı yoğurdu ezilmiş iki diş sarımsakla iyice çırpın.
- Sebzelerin üzerine yoğurt gezdirerek baharatlarınızla süsleyin.Afiyet olsun!
Fırında Kabak Mücver
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 2 yumurta
- Yarım demet dereotu
- 20-25 adet maydanoz
- 8-10 adet yeşil soğan
- 200 gram beyaz peynir (diyet yapanlar için light olabilir, miktarı da azaltılabilir)
- 1 çay bardağı un (kıvama göre azalıp eksilebilir, ben tam buğday unu kullandım)
- 1 adet kabartma tozu
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ (diyette olmayanlar, isteyenler tam doldurabilir)
- Tuz, karabiber, pul biber
- Diyette olmayanlar için üzerine serpmek için 250 gr kaşar peyniri
Hazırlanışı
- Kabakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın.
- Diğer yeşillikleri ince ince doğrayın.
- Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin.
- Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın, köpük köpük olsun.
- Bütün malzemeleri krep yapıyormuş gibi birleştirin.
- Burada önemli olan unun miktarını ayarlamanız. Çok cıvık olmasın ki içini çekerek pişsin.
- Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırınınıza sürün.
- Kızarmaya başlayınca çıkarıp kaşar peyniri serpin ve kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin.
- İsterseniz sarımsaklı yoğurtla servis edebilir ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Homeats’de birbirinden işe yarar sağlıklı diyet listesi ve bu diyetler süresince evinizde severek yapabileceğiniz yemek tarifleri bulunuyor. Tek yapmanız gereken Homeats blogunu ziyaret etmek. Daha sonrasında dilerseniz Homeats’in beslenme ve diyetetik uzmanlarından da kolaylıkla yardım alabilirsiniz.
